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Zootechnie

 
  • BRÉGEON Mégane
Doctorante (co dir. Sophie REHAULT-GODBERT - Nicolas GUYOT)
Etude de la formation de la membrane vitelline de l’œuf de poule (Gallus gallus) et de sa stabilité après l’oviposition
  Recherche volaille, qualité des viandes, biologie du muscle, métabolisme énergétique
  Recherche biologie de la reproduction, programmes de conservation animale ex situ
Formation biotechnologies de la conservation animale, reproduction des oiseaux
   Recherche comportement, cognition animale, microbiologie
 

Recherche qualité des produits animaux (viande, œufs), nutrition animale, génétique-génomique animale, physiologie animale

Recherche poule, oeuf, coquille, biominéralisation

  • GLOUX Audrey

Doctorante (co dir. Michel DUCLOS - Agnès NARCY)
Régultations du métabolisme calcique chez la poule pondeuse

Recherche sélection génétique, biodiversité, biotechnologies de la reproduction, espèces avicoles, espèces aquacoles, qualité des produits & SOQ 
Formation (ponctuel) bien-être animal, stress et systèmes d’élevage des espèces avicoles
  Recherche physiologie animale
  Recherche bien-être en élevage avicole, éthique des recherches sur l'élevage, evolution des pratiques vers une durabilité forte
Formation bien-être en élevage avicole
 
  • PAMPOUILLE Eva
Doctorante (co dir. Elisabeth DUVAL - Cécile BERRI)
Analyse à haut débit du déterminisme de défauts musculaires impactant la qualité de la viande chez le poulet
  Recherche oeuf de poule (œuf de table et œuf embryonné), physiologie aviaire, biochimie des protéines, activités biologiques, protéases, antiprotéases, antimicrobiens
 
  • STAPANE Lilian
Doctorant (dir. Joël GAUTRON)
Rôle de protéines cibles dans le processus de biominéralisation de la coquille d'œuf de poule
  Recherche bactériologie, Salmonella, volaille, sécurité sanitaire des aliments
  Recherche tuberculose, immunologie, neutrophiles, mycobactéries, zoonoses