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Journée d'études sur l’entomoculture en lien avec l’alimentation animale et humaine

16 février et le 11 mars (en visioconférence)

Dans le cadre des journées d'études du pôle alimentation, ces rencontres visent à rassembler des idées scientifiques autour de la problématique nouvelle des insectes dans les filières d'alimentation. Ces échanges permettront un partage des approches de recherche de spécialistes venant de diverses disciplines de la biologie et des sciences humaines.
La biologie des insectes sera complémentaire de la sélection génétique des animaux d'élevage et la possible transmission de microbes pathogènes.
Les spécialistes du feed & food pourront élargir leurs connaissances sur l'élevage des insectes, leur reproduction et biosécurité, permettant aux généticiens entomocoles de définir les bases des futurs programmes de sélection.

Pour prendre part à ces échanges, contactez : armel.donkpegan@inrae.fr ou christophe.bressac@univ-tours.fr
Partenaires

Programme du mardi 16 février 2021

Pour prendre part à ces échanges, contactez : armel.donkpegan@inrae.fr ou christophe.bressac@univ-tours.fr

15h30-15h40 Présentation du réseau local BSF (A. Donkpegan, SYSAAF)

15h40-15h50 Présentation de l’IEHCA (L. Bienassis, IEHCA)

15h50-16h10 Nourrir les volailles avec des insectes : quels bénéfices pour l’animal et les filières ? Partie 1 (E. Pampouille, ITAVI)

16h10-16h30 Nourrir les volailles avec des insectes : quels bénéfices pour l’animal et les filières ? Partie 2 (B. Meda, BOA-INRAE)

16h40-17h00 Comprendre les freins et motivations à la consommation des insectes (G. Sohier-Pantin, IAE-Univ. Angers)

17h00-17h20 Les insectes sont-ils des animaux d'élevage extraordinaires ? (C. Bressac, IRBI-CNRS)

17h20-17h30 Discussion sur cette première demi-journée (Modérateurs : C. Bressac & A.Donkpegan)

Programme du jeudi 11 mars 2021

Pour prendre part à ces échanges, contactez : armel.donkpegan@inrae.fr ou christophe.bressac@univ-tours.fr

15h30-15h50 Nourrir les animaux avec des insectes : une nouvelle source de transmission de pathogènes ? (I. Virlogeux-Payant, ISP-INRAE)

15h50-16h10 Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le sexe des Mouches Soldat Noires, sans jamais oser le demander (M. Reverchon, SYSAAF)

16h10-16h30 Quelle acceptabilité des Nouvelles Techniques Génétiques en sélection animale ? (R.Duclos, SYSAAF)

16h30-16h50 Domestication/sélection génétique en entomoculture (R. Rouger & A. Donkpegan, SYSAAF)

17h00-17h20 Présentation de la plateforme d'écologie chimique de l’IRBI et exemples d'application (E. Perdereau, IRBI-CNRS)

17h20-17h30 Discussion générale et conclusion (Modérateurs : C. Bressac & A. Donkpegan)