Sociologie

BARGÈS Anne - anne.barges@univ-tours.fr

Maître de Conférences des Universités
Recherche corps, soin, sens, alimentation ; parcours de vie ; ville, espace, santé et territoires ; environnement ; technologie ; anthropologie & histoire
Formation anthropologie médicale ; anthropologie des techniques ; sociologie de la santé ; socio-anthropologie du corps ; inégalités sociales ; professions et institutions de santé ; santé publique/santé communautaire ; histoire de l’hôpital ; identité(s) ; phénomènes urbains ; éthique ; santé et territoires ; sociologie de la famille/parenté ; anthropologie et histoire ; corps & technologies

CORBEAU Jean-Pierre - corbeau@univ-tours.fr

Professeur des Universités émérite
Recherche éducation alimentaire, dimension ludique de l’alimentation, goût, sociabilités alimentaires, plaisir alimentaire, dimension symbolique de l’alimentation, triangle du manger, mangeur pluriel, enfants, personnes âgées
Formation consommation du vin, mutation des comportements alimentaires, peurs alimentaires, éducation alimentaire

RAMOS Victoria - victoria.ramos@etu.univ-tours.fr

Doctorante (dir. Mathias MILLET)
Comment peut-on être végétarien ? Sociologie d’une pratique alimentaire

SITNIKOFF Françoise - francoise.sitnikoff@univ-tours.fr

Maître de Conférences des Universités
Recherche pratiques professionnelles, innovation, groupes professionnels, travail / hors travail ; agriculture, viticulture, indépendance, travail à domicile
Formation méthodologie disciplinaire, enquête sociologique et ethnographique, sociologie de la famille

TÉTART Gilles - gilles.tetart@univ-tours.fr

Maître de Conférences des Universités
Recherche sociologie des controverses ; sociologie des risques alimentaires ; mondes agricoles
Formation sociologie de l'alimentation