Des journées d'étude au service de dynamiques de recherches pluridisciplinaires

L’objectif du Pôle Alimentation est de consolider des collaborations scientifiques, en lien avec les enjeux sociétaux liés à l’alimentation, en vue de répondre de manière efficace à des appels à projet nationaux, européens ou internationaux sur ce thème.

Pour ce faire, l’université de Tours soutient financièrement l’organisation, par le Pôle Alimentation, de trois journées d’étude pluridisciplinaires par an, dont les captations audiovisuelles sont assurées par la MSH Val de Loire. Elles sont consultables sur Canal U.

Journée d'étude
"Migrer & Manger : jamais sans mon smartphone"
Villa Rabelais, Tours
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Journée d'étude
L'entomoculture en lien avec l’alimentation animale et humaine
En visioconférence
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Journée d'étude
"MENTALIM"
en visioconférence

Journée d'étude
Saveurs & savoirs : Education au goût et santé à tous les âges de la vie
Villa Rabelais - Tours
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Journée d'étude
"L'oeuf : du symbole à l'assiette"
Villa Rabelais, Tours
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Journée d'étude
"Les jardins collectifs en ville : enjeux alimentaires et environnementaux"
Villa Rabelais, Tours
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Journée d'étude
"Les terminologies gastronomiques et oenologiques : patrimoine et culture"
Villa Rabelais, Tours
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Journée d'étude
"Le risque alimentaire : perception, réalité et évolution"
Villa Rabelais, Tours
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Journée d'étude
"La médiatisation culinaire et alimentaire"
Villa Rabelais, Tours
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Journée d'étude
"Volailles d'hier et d'aujourd'hui"
Villa Rabelais, Tours
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