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Archives 2017

	Rencontre Rencontre avec Xavier Boidevezi, secrétaire national du réseau thématique #FoodTech au sein de la French Tech 18 décembre 2017, Tours, Villa Rabelais
	Soutenance de thèse Le pharmakon-aliment et son réseau trophique dans les rituels thérapeutiques de la Mésoamérique. L’exemple de la limpia dans le centre du Mexique. Elisabeth Motte-Florac (Dir. Isabelle Bianquis) 15 décembre 2017, Tours, Tanneurs
	Soutenance de thèse Transformation des modèles alimentaires en Amazonie brésilienne : utilisations traditionnelles, aliments industriels et enjeux sociaux. Elise Vivier (Dir. Isabelle Bianquis) 11 décembre 2017, Tours, Villa Rabelais
	Rencontre Plénière du Pôle Alimentation
	Culture scientifique Rencontres François Rabelais 2017 de l'IEHCA : "Cuisine et développement durable : un mariage heureux ?" Plus 17-18 novembre 2017
	Journée d'étude Journée d'étude 2017 n°3 du Pôle Alimentation : "Le risque alimentaire : perception, réalité et évolution" Plus 6 novembre 2017, Tours, Villa Rabelais
	Culture scientifique Publication du N°28 (novembre 2017) du magazine Ca vaut le Diet'Tours, publication des étudiants du DUT diététique Plus
	Publication Le goût du terroir. Histoire d'une idée française. Thomas Parker Novembre 2017
	Rencontre Séminaire Vinopôle Centre Val de Loire 24 octobre 2017, Tours, Villa Rabelais
	Culture scientifique Le Pôle Alimentation participe à la Fête de la Science 14-15 octobre 2017
	Rencontre Comité de Pilotage Recherche du Pôle Alimentation 29 septembre 2017, Tours, Villa Rabelais
	Culture scientifique Le Pôle Alimentation participe à Tours et ses Francos Gourmandes 16-17 septembre 2017
	Journée d'étude Journée d'étude 2017 n°2 du Pôle Alimentation : "La médiatisation culinaire et alimentaire" Plus 15 septembre 2017, Tours, Villa Rabelais
	Publication Le goût de l’or blanc. Le sucre en France au XVIIIe siècle. Maud Villeret Septembre 2017
	Culture scientifique Programmation proposée à la Villa Rabelais par l'IEHCA Plus Septembre à décembre 2017