Thibaut Boulay

Maître de conférences en histoire antique.

Membre de LÉA (L’Équipe Alimentation)

Domaines de recherche : le monde grec à l'époque hellénistique; la vigne dans l'Antiquité, viticulture et technique de vinification de l'époque archaïque à l'époque byzantine.

Enseignements :
Intervient dans le Master Histoire et Cultures de l'Alimentation et dans le séminaire sur les banquets.

E-mail : thibaut.boulay@univ-tours.fr