Marc de Ferrière le Vayer

Professeur des Universités en histoire contemporaine (XXe siècle).

Responsabilités :
• Directeur adjoint de l'Ecole Doctorale Sciences de l'Homme et de la Société,
• Président de l'IEHCA,
• Titulaire de la Chaire Unesco « Sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires »

Membre de l'équipe LÉA (L’Équipe Alimentation).

Domaines de recherche : Histoire économique contemporaine, histoire des entreprises et des pratiques sociales.

Enseignements :
• Histoire de l'alimentation aux étudiants du Master Histoire et Cultures de l'alimentation.

E-mail : marc.deferriere@univ-tours.fr

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