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Histoire, civilisation, archéologie et art des mondes anciens et médiévaux

 
Maître de Conférences des Universités
Recherche 
histoire de la vigne et du vin dans le monde grec de l’époque archaïque à l’époque byzantine ; histoire politique, sociale et institutionnelle des cités grecques de l’époque hellénistique ; épigraphie de l’Asie Mineure hellénistique
Formation histoire ancienne

Maître de Conférences des Universités
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 archéozoologie, alimentation carnée, cynophagie 
Formation archéologie, protohistoire, archéozoologie

Professeur des Universités
Recherche / Formation
histoire du Moyen Âge et histoire de l'alimentation
> Président du Comité de Pilotage Recherche du Pôle Alimentation
> Chargé de Mission du Président de l'université de Tours pour la Cité de la Gastronomie
> Président de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation

Maître de Conférences des Universités
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 histoire, Moyen Age, campagnes, sociétés paysannes, territoires, villages, analyse spatiale, viticulture 
Formation histoire du Moyen Age

Professeur des Universités
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 architecture, châteaux, patrimoine 
Formation art, architecture


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