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Gilles Tétart


Maître de conférences en sociologie.

Membre de l'équipe LÉA (L’Équipe Alimentation).
Chercheur associé à l'INRA (RiTME, Risques Travail, Marchés, Etat)
Membre du programme SOPHY (programme de recherche régional sur les aspects sociaux et culturels de la réduction des intrants en agriculture, 2011-2014).

Domaines de recherche : sociologie des controverses, sociologie des risques alimentaires, mondes agricoles.

Enseignements :
• Sociologie de la consommation et de l'alimentation,
• Socio-histoire du monde viticole,
• Construction de la qualité alimentaire et conflits de normes,
• Sociologie de la sécurité sanitaire des aliments.

E-mail : gilles.tetart@univ-tours.fr