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Actions


Différentes actions sont menées au sein du Pôle Alimentation (journées d'étude, contrat doctoral, chercheurs invités, séminaire de recherche, ingénierie de projets), financées par l'université de Tours.

Elles ont pour objectifs :

  • de consolider des collaborations scientifiques pluridisciplinaires, en lien avec les enjeux sociétaux liés à l'alimentation,
  • de répondre de manière efficace à des appels à projets régionaux, nationaux, européens ou internationaux,
  • de contribuer à l'attractivité de l'université et du territoire sur le thème de l'alimentation.

Ces actions sont définies par un Comité de Pilotage Recherche :

  • présidé par Bruno Laurioux (Professeur d'histoire du Moyen Âge et de l'alimentation ; chargé de mission pour la Cité de la Gastronomie ; Président de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation ; Président de la section Histoire et Philologie des Civilisations Médiévales, CTHS),
  • composé des représentants des différents labos de recherche membres et des représentants des partenaires du Pôle Alimentation.

Comité de Pilotage Recherche du Pôle Alimentation


  • Alquier Daniel, Vice-Président de l'université de Tours chargé des partenariats et de l'innovation
  • Ballon Nicolas, UMR U930 Imagerie et Cerveau - INSERM / Université de Tours
  • Berramdane Abdelkhaleq, EA Institut de Recherche Juridique Interdisciplinaire François Rabelais (IRJI) - Université de Tours
  • Chevalier Stéphane, UMR U1069 Nutrition, Croissance, Cancer (N2C) - INSERM / Université de Tours
  • Chevrier Francis, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation
  • Douyère David, EA Pratiques et Ressources de l’Information et des Médiations (PRIM) - Université de Tours
  • Duclos Michel, UMR 0083 Biologie des Oiseaux et Aviculture (BOA) - INRA
  • Giron David, UMR 7261 Institut de Recherche sur la Biologie de l'Insecte (IRBI) – CNRS / Université de Tours
  • Guillou Florian, UMR 0085 Physiologie de la Reproduction et des Comportements (PRC) - INRA / CNRS /Université de Tours / Institut Français du Cheval et de l’Equitation
  • Guivarc'h Nathalie, EA 2106 Biomolécules et Biotechnologies Végétales (BBV) - Université de Tours
  • Lastraioli Chiara, Maison des Sciences de l'Homme Val de Loire
  • Lesigne Emmanuel, Vice-président de de la Commission Recherche de l'université de Tours, chargé de la recherche et de la valorisation
  • Pennequin Valérie, EA 2114 Psychologie des Âges de la Vie (PAV) - Université de Tours
  • Pierre Benoist, UMR 7323 Centre d'Études Supérieures de la Renaissance (CESR) - CNRS / Université de Tours ; programme ARD Intelligence des Patrimoines
  • Rodier Xavier, UMR 7324 CItés, TERritoires, Environnement et Sociétés (CITERES) - CNRS / Université de Tours
  • Winter Nathalie, UMR 1282 Infectiologie et Santé Publique (ISP) - INRA / Université de Tours

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